ОРГАНИЗАЦИЯ ПИТАНИЯ В ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЙ ОРГАНИЗАЦИИ*
Информация об условиях питания и охраны здоровья обучающихся
об условиях питания обучающихся
Питание детей в ДОУ осуществляется в соответствии с требованиями действующих санитарно-эпидемиологических правил и норм СанПиН 2.3/2.4.3590-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения».
Одним из важных факторов здоровья ребёнка является организация качественного питания. Правильное питание – это основа длительной и плодотворной жизни, залог здоровья, бодрости, жизненных сил. Данный вопрос занимает значительное место в работе МАДОУ. Регулярно осуществляется контроль за организацией и качеством питания воспитанников в дошкольном учреждении.
Обучающиеся, в том числе инвалиды и лица с ограниченными возможностями здоровья получают 4-х разовое сбалансированное питание (завтрак, второй завтрак, обед, уплотнённый полдник) в соответствии с десятидневным (примерным) меню и действующими натуральными нормами питания, требованиями санитарно-эпидемиологических правил и нормативов.
Для эффективной организации питания имеются технологические карты приготовления блюд, где указаны раскладка, калорийность блюд, содержание жиров, белков и углеводов. При отсутствии, каких-либо продуктов, в целях полноценного сбалансированного питания, производится замена на равноценные по составу продукты в соответствии с утвержденной СанПиН.
В меню представлены разнообразные блюда, исключены их повторы. МАДОУ имеет пищеблок со всем необходимым технологическим, холодильным оборудованием. Помещение пищеблока размещается на первом этаже, имеет отдельный выход. Пищеблок на 100% укомплектован кадрами. Пищеблок работает на сырье.
Транспортирование пищевых продуктов осуществляется специальным автотранспортом поставщиков. Приём пищевых продуктов и продовольственного сырья в детский сад осуществляется только при наличии документов, подтверждающих их качество и безопасность. Качество поставляемых в учреждение продуктов питания регулярно отслеживается, проводится бракераж сырой продукции.
Весь цикл приготовления блюд происходит на пищеблоке. В нашем дошкольном учреждении выполняются следующие принципы рационального здорового питания детей: принцип «щадящего питания» (при приготовлении блюд соблюдаются щадящие технологии: варка, запекание, припускание, пассерование, тушение, приготовление на пару, при приготовлении блюд не применяется жарка), регулярность, полноценность, разнообразие путём соблюдения режима питания, норм потребления продуктов питания и индивидуального подхода к детям во время приёма пищи.
Ежедневно в меню включаются овощи, фрукты, соки, напитки из ягод, витаминизированный чай, молоко, кисломолочные продукты для профилактики острых респираторных заболеваний в питание детей включаются зелёный лук, чеснок, что позволяет добиться определённого снижения заболеваемости.
В детском саду питание организовано в групповых помещениях (ясельные группы) и в столовой детского сада. Готовая пища выдается только после снятия пробы и соответствующей записи в журнале результатов оценки готовых блюд. Для детей, имеющих пищевую аллергию и письменные рекомендации врача, составляется индивидуальное меню с учетом пищевых ограничений.
Организация и качество питания воспитанников в дошкольном учреждении постоянно находится под контролем администрации.
Качественное питание – важная составляющая жизни и здоровья ребёнка.
* в том числе приспособленных для использования инвалидами и лицами с ОВЗ
обеденная зона
обеденная зона
об условиях охраны здоровья обучающихся
► Условия охраны здоровья(подробно)
Медицинское обслуживание в дошкольном учреждении осуществляется на основании лицензии на осуществление медицинской деятельности, выданной Министерством здравоохранения Сахалинской области. В штате МАДОУ имеется старшая медицинская сестра.
Для работы медицинского персонала в МАДОУ имеется специально оборудованный медицинский блок, включающий медицинский и процедурный кабинеты, изолятор, оснащённые необходимым оборудованием, отвечающим современным требованиям, медицинскими препаратами.
Медицинский блок, групповые ячейки, кабинеты специалистов, спортивный и музыкальный залы оборудованы бактерицидными рециркуляторами.
Система медицинского обслуживания в МАДОУ «Детский сад № 8» носит комплексный характер. В нее входит: организация и проведения мониторинга и состояния здоровья воспитанников; плановая профилактическая и оздоровительная работа с детьми; оптимизация режима питания детей в ДОУ; оптимизация режима закаливания детей.
В детском саду используются здоровьесберегающие технологии, направленные на полноценное физическое и психологическое развитие детей, их оздоровление, профилактику заболеваний, коррекцию отклонений в здоровье, в том числе детей-инвалидов и детей с ОВЗ.
В МАДОУ функционирует психолого-педагогический консилиум (ППк). Целью ППк является создание оптимальных условий обучения, развития, социализации и адаптации воспитанников посредством психолого-педагогического сопровождения.
Задачами ППк являются:
1. Выявление трудностей в освоении образовательных программ, особенностей в развитии, социальной адаптации и поведении воспитанников для последующего принятия решений об организации психолого-педагогического сопровождения.
2. Разработка рекомендаций по организации психолого-педагогического сопровождения воспитанников.
3. Консультирование участников образовательных отношений по вопросам актуального психофизического состояния и возможностей воспитанников; содержания и оказания им психолого-педагогической помощи, создания специальных условий получения образования.
———-
Медицинское обслуживание детей, в том числе детей-инвалидов и лиц с ограниченными возможностями здоровья в детском саду осуществляется старшей медицинской сестрой, находящееся в штате учреждения и врачом педиатром, приходящим из детской поликлиники города.
Система медицинского обслуживания в дошкольном учреждении носит комплексный характер. В нее входит: организация и проведение мониторинга состояния здоровья воспитанников; плановая профилактическая и оздоровительная работа с детьми; оптимизация режима питания детей в дошкольной организации; организация режима закаливания детей.
В детском саду используются здоровьесберегающие технологии, направленные на полноценное физическое и психологическое развитие детей, профилактику заболеваний, оздоровление и коррекцию отклонений в здоровье дошкольников, в том числе детей-инвалидов и лиц с ограниченными возможностями здоровья.
МЕНЮ ЕЖЕДНЕВНОГО ГОРЯЧЕГО ПИТАНИЯ
| ► ОСНОВНОЕ (ОРГАНИЗОВАННОЕ) МЕНЮ МАДОУ «ДЕТСКИЙ САД №8» (Утв. 02.10.2023 г.) |  Подписано цифровой подписью: Владелец: Янковецкая Александра Владимировна Должность: Заведующий Время подписания: 2024.04.04 11:36:57 |
► Экспертное заключение по десятидневному перспективному (основному) меню для питания детей от 1 года до 3 лет (от 18.09.2023 г.)
► Экспертное заключение по десятидневному перспективному (основному) меню для питания детей от 3 до 7 лет (от 18.09.2023 г.)
ИНФОРМАЦИЯ О НАЛИЧИИ ДИЕТИЧЕСКОГО МЕНЮ В ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЙ ОРГАНИЗАЦИИ
Для воспитанников, нуждающихся в лечебном и диетическом питании, горячее питание организуется по индивидуальному меню, разработанному с учетом установленных требований в соответствии с предоставленными родителями (законными представителя ребенка) сведениями и назначениями лечащего врача.
Индивидуальное меню разрабатывается специалистом-диетологом с учетом заболевания ребенка (по назначениям лечащего врача).
По желанию родителей в детском саду допускается употребление детьми готовых домашних блюд, предоставленных родителями, в обеденном зале или специально отведенных помещениях (местах), оборудованных микроволновыми печами для разогрева блюд, условиями для мытья рук.
ПЕРЕЧНИ ЮРИДИЧЕСКИХ ЛИЦ И ИНДИВИДУАЛЬНЫХ ПРЕДПРИНИМАТЕЛЕЙ, ОКАЗЫВАЮЩИХ УСЛУГИ ПО ОРГАНИЗАЦИИ ПИТАНИЯ В ОБЩЕОБРАЗОВАТЕЛЬНОЙ* ОРГАНИЗАЦИИ
Организатором питания является МАДОУ «Детский сад № 8».
Форма организации питания — собственная служба.
ПЕРЕЧНИ ЮРИДИЧЕСКИХ ЛИЦ И ИНДИВИДУАЛЬНЫХ ПРЕДПРИНИМАТЕЛЕЙ, ПОСТАВЛЯЮЩИХ (РЕАЛИЗУЮЩИХ) ПИЩЕВЫЕ ПРОДУКТЫ И ПРОДОВОЛЬСТВЕННОЕ СЫРЬЕ В ОБЩЕОБРАЗОВАТЕЛЬНУЮ* ОРГАНИЗАЦИЮ
Перечень юридических лиц и индивидуальных предпринимателей, поставляющих (реализующих)пищевые продукты и продовольственное сырье:
АО «Молочный комбинат Южно-Сахалинск» ИНН 6501027580
АО «Совхоз «Тепличный» ИНН 6501254511
ООО «Агросервис» ИНН 6501140850
ЗАО «Корсаковский хлебокомбинат» ИНН 6504024153
ИП «Фурсик И.Г.» ИНН 650402762504
ИП «Вешка А.А.» ИНН 650113113405
ИП «Зейналов Р.М.О.» ИНН 650120305757
ИП «Прокудина А.В.» ИНН 650404604285
| ► Перечень юридических лиц и индивидуальных предпринимателей, поставляющих (реализующих)пищевые продукты и продовольственное сырье | Подписано цифровой подписью: Владелец: Янковецкая Александра Владимировна Должность: Заведующий Время подписания: 2025/02/05 06:27:30 Сертификат: 00AF7D39FA6EDE2B325BA201188D7F2853 |
ФОРМА ОБРАТНОЙ СВЯЗИ ДЛЯ РОДИТЕЛЕЙ ОБУЧАЮЩИХСЯ И ОТВЕТЫ НА ВОПРОСЫ РОДИТЕЛЕЙ ПО ПИТАНИЮ
ПЕРЕЙТИ В РАЗДЕЛ «Обращения граждан»
ДОПОЛНИТЕЛЬНАЯ ИНФОРМАЦИЯ
Организатор питания — МАДОУ «Детский сад № 8».
Форма организации питание — самостоятельно штатными сотрудниками
Адрес: г. Корсаков, ул. Зеленая , д. 5./1
Заведующий: Янковецкая Александра Владимировна
Контактный телефон организатора питания: +7 (42435) 41244
Ответственный за организацию питания в МАДОУ «Детский сад № 8»:
Старшая медицинская сестра: Градова Екатерина Анатольевна.
Заведующий складом: Полякова Алина Сергеевна
Контактный телефон организатора питания: +7 (42435) 41244.
«Горячая линия» по вопросам организации горячего бесплатного питания обучающихся:
Отделом образования администрации Корсаковского муниципального округа ежедневно проводится «горячая линия» по вопросам организации горячего бесплатного питания обучающихся общеобразовательных учреждений Корсаковского муниципального округа по телефону: 8 (42435) 4-25-90.
Вопросы принимает Атаманюк Евгения Валерьевна, специалист отдела образования Департамента социального развития Корсаковского муниципального округа.
Телефоны горячих линий по горячему питанию школьников:
Министерство образования Сахалинской области: 8(4242)-45-59-36
Министерство просвещения Российской Федерации: 8(800)-200-91-85
ОНФ: 8(800)-200-04-11
| ► Положение о бракеражной комиссии МАДОУ «Детский сад №8» (Утв. 12.03.2021 г.) | Подписано цифровой подписью: Владелец: Янковецкая Александра Владимировна Должность: Заведующий Время подписания: 2022.01.14 16:05:51 +11’00’ |
| ► Положение об организации питания в МАДОУ «Детский сад №8» (Утв. 26.03.2021 г.) | Подписано цифровой подписью: Владелец: Янковецкая Александра Владимировна Должность: Заведующий Время подписания: 2021.12.17 16:23:00 +11’00’ |
ОПРОС
Загрузка ...
